Kei te Koreutu a Tamales Gluten?

Mo Te Koreutuutu o te Pereti Tamales?

Ma te miharo mena he kore utu nga tamales, ko te whakautu ka pai koe ki te whakamatautau i nga tamales me te kore e awangawanga mo nga take hauora e pa ana ki te gluten.

Ko nga Tamales he kai reka mai i te paraoa witi mai i te paraoa witi ki te mīti ki te huawhenua, ki te aha ranei e hiahia ana koe, he mea hipoki ki te kiri witi, he koromamao, he maha tonu te kai me te salsa.

Kia mohio koe ki nga kai me pehea te hanga tamales, ka taea e koe te pai ki a koe.

Ma tenei tuhinga e awhina i a koe kia maarama ki a Tamales ka hoatu ki a koe etahi tohutao hei whakarite i tenei rihi ki te kaainga. (He Kore a Tamales Gluten?)

He aha a Tamales?

He kai ahurei a Tamale e kiia nei ko Mesoamerica, te whenua kei waenganui i Amerika Te Taitokerau me Amerika ki te Tonga, a ko nga putanga Mexico o Tamales te tino rongonui. I tenei wa kei roto i nga kai o te maha o nga ahurea Hainamana me Amerika ki te Tonga me nga momo tunu kai. Ko Tamales te tohu o nga kai tiriti i Mexico, ka puta ano hoki ki nga huihuinga motuhake, ki nga whakanuitanga o te motu. (Kei te kore a Tamales Gluten?)

Ko Tamales he mea hanga mai i a Masa, ka whakakiihia, ka takaia ki te kiri kānga, ki nga rau panana ranei, ka mahi me te ranu raukikini. Ko etahi kai ka rereke i runga i te ahurei tunu kai me te manakohanga kai. (He Koreutu Kore a Tamales?)

He kai tino pai ma te katoa me ona reka ataahua; Heoi ano, he maha nga taangata kei te awangawanga mo tenei rihi na te mea ka pa ki a ratou i te koretake o te gluten. Na he aha te gluten me te aha mehemea ka kai enei tangata? (He Kore a Tamales Gluten?)

He aha te Gluten?

Ko te Gluten, no te whanau protein, ka kitea i nga purapura penei i te witi me te rai, te nuinga o te witi.

Mo ia witi motuhake ka mau ki tetahi putake putake rereke penei i te glutenin me te gliadin i roto i te witi, kei roto i te rai te secalin ana ko te hordein kei roto i te parei.

Ina whakamahana, ka hangai enei pūmua hei kupenga rapa ka taea te mahanga hau, ka taea te whakamahana me te pupuri i te makuku i roto i te taro, te rimurapa me etahi atu hua rite. Na reira, he maha nga wa ka whakamahia hei taapiri hei whakapai ake i te kakano me te whakanui ake i te makuku mo te kai.

He maha nga painga o nga mahi tunu kai me te hanga i nga kai maha me nga kakano ngawari, maro me nga kakano.

I tua atu i enei painga, ko te gluten he paanga taha ki te hauora o te hunga whai mate pukupuku, hauora mate pāwera witi ranei. (He Kore a Tamales Gluten?)

Painga taha o Gluten Intolerance

Ki te kore te tinana e aro ki te gluten, ka pa ki a koe etahi o nga tohu e whai ake nei:

• Te korere, te mamae o te puku, te mamae o te puku, te paopao, nga raruraru keri
• Ruihi, eczema, dermatitis
• Te raruraru, te ngenge, te manukanuka, te ngenge, te pouri, te kore o te aro, te uaua ki te korero
• Te whakaheke taumaha, te ngoikore o te matūkai, te ngoikoretanga o te aarai mate, te osteoporosis, te mate mahunga, te anemia (He Koreutu a Tamales Gluten?)

Me pehea te Hanga Tamales Kore-Puta

Ka taea e koe te kai i nga tamales me te kore pumuu-kore, me mohio koe ki o raatau tino kai kia mohio ai kei te kore he gluten-kore.

Ka hoatu e ahau he tohutohu taipitopito ki raro noa nei hei awhina i a koe ki enei tamale whakamatautau me te kore e awangawanga mo nga take hauora kapi. Me whai.

Ki te mahi i nga tamales-kore-puutini, me hanga e koe te Kore-Gluten Masa, Nga Whakakī-Kore-Gluten, me nga Ranu-Gluten Koreutu. (He Kore a Tamales Gluten?)

Kore-Kamuku Masa

Ko te Masa i mahia ma te whakaranu i te witi ki te wai, te hinu poara me nga mea kakara tae noa ki te whakaturanga i te puehu ngawari. Ina hoki, ko Masa Harina tetahi hua o te maaka rongonui hei hanga tamales. Ko te whakamahi hinu poaka i te wa e hanga ana i a Masa, kaore e maroke, ka piri ranei.

Ka taea e koe te korero ki etahi masa kore-puutini mo nga tamales, penei i te Maseca Masa ngako-iti, te Gold Mine Yellow Corn Masa Harina ranei kei runga molooco.com.

Ka huri te masa ki te whakapiri matotoru ka konatunatua ki te wai mahana, ki te hupa ranei, ka mau tonu te ahua ina whakauruhia ki te kiri witi. Ka kitea e koe nga hua tepu karepe-kore i nga toa hokohoko, i runga ranei i te molooco. Kia mahara ki te tirotiro i te tapanga kia mohio kei te kore he gluten-kore. (He Koreutu Kore a Tamales?)

Whakakii Kore-Putaina

He rereke te whakakii o te whakakii tamale i tera rohe ki tera rohe, me te kawe mai i nga ahurea ahurei ki ia rohe, me te hanga i nga mahi hou mo te reka. Ko te nuinga o nga tamales he mea whakakiu ki nga koikoi tunutunu puhoi pera i te heihei poaka ranei, me etahi atu kai penei i nga huawhenua, kāreti, tiihi, me nga hua.

Ko etahi kai mo te whakakii tamale koreutu, he huakore, he kai kore kai, he ika, he huawhenua, he tiihi maori, hua, Quinoa, me te riwai. (He Koreutu Kore a Tamales?)

Nga ranu Kore-Kore

I te nuinga o te waa ka tukuna he tamariki me te ranu raukikini te Tamales, ana ka taea e koe te toro atu ki nga ranu e waatea mai ana i te umanga penei i te kamiriona, te salsa, te chili, te ranu enchilada ranei.

Ranu Chili: He huinga o te Pasilla maroke, New Mexico, California Chilis ranei me te reka o te karika me te kumine. (He Kore a Tamales Gluten?)

Mole: He ranu ki te tiakarete.

Ranu Verde (matomato): he ranunga o te tomatillos me te jalapenos me etahi atu mea kakara.

Salsa Whero: He tōmato whero, he paprika, he kāriki, he riki me te korianara.

I tua atu, ka taea e koe te hanga i nga kakahu karekau-pumutini mai i: tiihi hou, riki, karika, hinu, pata, hinamona, tiakarete, poaka kore-pumuta. (He Kore a Tamales Gluten?)

Me pehea e uru ai a Gluten ki roto i a Tamales?

Ko nga kai e hanga ana i nga tamales he puutai koretake, engari ka taea te whakawhiti i te gluten i roto i nga huarahi rereke i te wa o te mahi hangahanga, penei i te whakawhitinga-whakawhiti. Ka pokea te māngaro kānga ki te pumukini ina tukatukahia i roto i te whare rite tonu ki te witi, ko nga kakano witi e tupu ana ki nga mara witi ka tupono hoki ki te poke i te gluten.

Ano hoki, ka puta mai te gluten mai i nga rongoa penei i te MSG, te Maaka witi kua whakarereketia, te Protein Plant Hydrolyzed, te otaota otaota, te Maltodextrin. Na, ki te hiahia koe ki te hanga tamales kore-kati, kia mahara kia kaua e uru enei kai ki roto. (He Kore a Tamales Gluten?)

Me pehea te hanga Tamales i te kainga

Ka taea e koe te hanga i nga momo reka o te tamale, engari he paura ngohe me te whakakii ka taea he aha mai i te kai ki te huawhenua ki te pupuhi me te mahi ki te salsa. No reira, e kore e tino rerekee nga hikoi o Tamales, na konei ahau ka whakapuaki atu ki a koe nga tikanga matua mo te hanga momo tamales katoa ki te kainga. (He Kore a Tamales Gluten?)

I mua Tīmata i koe

Ko te hanga i nga tamales reka he nui te whakareri me te tukatuka, no reira me whakapau moni koe, kia kakama, kia manawanui. Engari hei utu, ka kai koe i tetahi kai pai, reka hoki.

Ka maarama ana koe ki nga mahi tamales, ka maama nga mea katoa, ka whakamarama au ki a koe me pehea te hanga i enei muffins reka. Me tirotiro inaianei! (He Koreutu Kore a Tamales?)

He aha e hiahia ana koe

Hei hanga tamales i te kainga, me whakarite e koe nga kai me nga taputapu. (He Kore a Tamales Gluten?)

Kai Kei roto

• Te kiri kanga, te rau panana ranei
• paraoa pokepoke
• Ko te whakauru i nga mea hei heihei, poaka, huawhenua. Kei i a koe te tikanga.
• Nga mea kakara penei i te tote, te riki, te karika, te pepa, te puawai me te hinu taonga
• Nga kai hei hanga i te ranu cili, penei i te tomati, te pepa, te pepa

Utauta

• He peihana nui, he peera ranei hei whakamakuku i nga kiri witi
• peihana mo te pokepoke paraoa pokepoke
• miihini whakaranu
• tunu kai
• Tuhinga

Te hanga Tamales

Nga mahi matua mo te hanga tamales:

• Hipanga 1: Waiwai te kiri witi
• Hipanga 2: Kohia te puranga
• Hipanga 3: Te pokepoke i te paraoa pokepoke
• Hipanga 5: Horahia te paraoa pokepoke ki runga i te kiri witi
• Hipanga 6: Taapirihia nga taputapu
• Hipanga 7: Purihia te kirinuku
• Hipanga 8: Te Wahangawewe Tamales
• Hipanga 9: Hangaia te ranu tiihi

Me Pehea Te Hanga I Nga Tamales Pork Tawhito?

Ko Tamales tetahi o nga kai tino pai ki Amerika ki te Tonga a he maha nga wa ka puea ake i nga hararei penei i te Kirihimete, te Whakanui, me nga kai noa. Ko nga tamales meaty he tohutaka tuku iho, he mea paingia e te tini tangata. (He Kore a Tamales Gluten?)

Whaia te akoranga kei raro ake nei hei hanga i nga tamales tuku iho. (He Koreutu Kore a Tamales?)

Kai

Ki te hanga tamales poaka tuku iho, me whakarite e koe he kete kiri witi, whakarite taputapu me nga kai mo te hanga i te paraoa pokepoke, te whakakii me te ranu.

Mo Te Whakakī

• 1 pauna poaka pakihiwi
• 2 rau kokoru
• 2 tīpune o te tote
• 1 tīpune pepa
• 1 koroka o te karika
• ½ riki
• ½ tīpune wai kumine
• 1 tīpune o te hinu canola
• 1 tīpune Mexican thyme

Mo Te Paraoa

• 3 karaihe masa harina mo nga tamales
• 1/3 kapu hinu canola
• ½ tīpune o te tote
• ½ tīpune o te paura tunutunu

Mo te ranu

• 1 kiromita
• 4 pepa
• ½ riki
• 1 koroka o te karika

Nga Tikanga Hei Mahi Poaka Tamales

Hipanga 1: Waiwai i nga Huka witi

Whakakiihia tetahi pihi hiako kapi ki te wai mahana ki roto i te kohua nui, ki tetahi peihana ranei, ka whakakiihia te kuihi ki te wai ka ea; me whakamahi e koe nga taonga taumaha penei i nga karaihe peihana ranei kia mohio ki te ruku o te uhi witi. (He Kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 2: Kuki Poaka

Tapahia te poaka ki nga wahi iti, tāpirihia te pepa me te tote. Whakanohoia te poaka kua waitia ki roto i te ipu me te 1/2 riki, 1 karika karika, 1 rau kokoru me te 1/3 kapu wai.

Kohuatia mo te 5 meneti i runga i te wera nui, ka whakaitihia te ahi, ka hipoki ka tunu mo te 1 me te hawhe haora, kia ngawari te poaka ka taea te haea. (Kei te kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 3: Hangaia te ranu Chili

I a koe e tatari ana mo te wa tunu poaka, ka taea e koe te whakarite i te ranu tōmato raukikini. Tapahia kia rima nga tōmato me te 1/2 riki, 1 koroka karika, 4 pepa, me te 1 inihi wai ki roto i te paraharaha.

I muri i te kohua i te ranunga, whakaitihia te wera ka tatari kia pai te whakauru o te ranunga. E 12-15 meneti pea. Na ka mau ki tenei ranunga ki roto i te peihana kia whakamatao. (He Kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 4: Hangaia te whakakii

Whakanohia nga tōmato tapatapahi, te paprika, te riki, te karika me te 1/4 kapu wai ki roto i te whakaranu me te ranu kia maeneene te ranunga. Whakawerahia te 1 punetēpu o te hinu canola me tenei ranunga me te poaka.

Taapirihia he 1 tīpune tote, 1 tīpune kumine, 1 punetēpu o te oregano Mexico, me te 1/2 tīpune pepa pepa pango. Tunu mo te 3 ki te 4 meneti kia whakaranu nga whakarehu. (He Koreutu Kore a Tamales?)

Hipanga 5: Te pokepoke i te paraoa pokepoke

Whakaranuhia te paura Masa Harina me te hupa poaka kua maoa me te 1/2 tīpune tote me te houra tunutunu tae noa ki te ngawari. Me whakamahi koe i te whakaranu ringa hiko kia pai te whakaranu ka hanga he paura mama me te miro. (He Koreutu Kore a Tamales?)

Hipanga 6: Mahia Tamales

Tangohia te kiri ka ruia te wai, horahia te maha o te paraoa pokepoke i runga i te kirinuku, kaua e kapi katoa te kirinuku. Tāpirihia te whakakī ki waenganui o te paraoa pokepoke, ka whakakopa i te kirinuku. (He Kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 7: Kohia te Husk

Ma te whakakoi i nga kiri witi ki nga taha e rua me te kopa i te upoko, ka taea e koe te whakamahi i te taura witi hei here i nga tamales. Kei te mahi koe i tetahi mea mo o mawhene Tamales e whai ake nei. (Kei te kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 8: Steam Tamales

Kuhua te wai ki roto i te tima, waiho nga Tamale kia noho, kaua e pa ki te wai, ka hipoki ki te kiri kanga ka korohū mo te 40 meneti kia maoa nga tamale.

Me tuku nga tamales kia whakamatao mo te 10 ki te 15 meneti i mua i te kai kaha me te pai ake.

Tenei ka hoatu e ahau he ataata ki a koe me pehea te hanga poaka tamales i te kainga; Ka taea e koe te matakitaki me te whai. (He Kore a Tamales Gluten?)

Pehea Hei Hanga i nga Tamales Huawhenua?

Ka taea e koe te hanga tamales kia rite ki te maha o nga tohutao rereke, a ehara i te mea uaua rawa te hanga i te roopu o nga tamales kaiwhenua mo te hunga kai. (He Kore a Tamales Gluten?)

Kai

Mo nga kaiwhenua, ka tūtohu ahau ki te hanga tamales me nga harore me nga kai e whai ake nei:

Mo Te Whakakī

• ½ kilo harore
• ½ riki
• 1 koroka o te karika
• 1 tīpune o te tote
• ½ te hinu witi
• 2 tīpune tīhi vegan

Mo Te Paraoa

• 1 pākete māngaro kānga
• 3 kapu Masa harina
• 2 kapu wai huawhenua
• ½ tīpune o te paura tunutunu

Mo te ranu

• 4-6 tōmato
• 1 tīpune o te tote
• 3 pepa
• 1 koroka o te karika

Nga Tikanga mo te Hanga Tamales Vegan

Hipanga 1: Waiwai i nga Huka witi

Kuhua nga kiri kanga ki roto i te peihana wai mahana mo te 40 meneti kia ngohengohe te kiri. (He Kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 2: Mahia te Masa

Whakaranuhia te paura tamales ki te hinu, te tote me te hupa huawhenua me te taapiri houra tunutunu. Me oho rawa te ranunga kia ngohengohe, kia ngawari hoki te kore e piri. (He Kore a Tamales Gluten?)

Hipanga 3: Hangaia te whakakii

Kuhua te riki tapatapahi, te karika, me te hinu kānga ki roto i te peeti, ka tunu kia kakara, kia pokepoke hoki, tata ki te 5 meneti. Katahi ka taapirihia nga harore tapatapahi ka wairahia ki te tote, te pepa ka tunu mo neke atu i te 5 meneti kia ngohengohe nga harore. Tāpirihia te tiihi vegan, uru kia rite ka whakawetohia te wera.

Hipanga 4: Huihuia nga Tamales

Tangohia nga kiri kanga kua rewa, tango i te taikaha o te wai, tihorea, tapirihia te 1/3 kapu paraoa pokepoke, horahia kia rite ki te tapawha me te kiri witi.

Whakanohia kia rua punetēpu o te parai ki runga i te paraoa pokepoke, ka whakapikoa te kiri witi ki runga i te teepu, ka whakapikoa te tahi pito. Ka taea e koe te whakamahi aho kiri witi hei here i nga tamales. Haere tonu i tenei ara kia pau ra ano nga rauemi.

Hipanga 5: Te Wahangawewe Tamales

Whai muri i te takai o nga tamales, ka korohuhia e koe mo te 35-40 meneti. Kia tupato kei uru koe ki te wai.

Hipanga 6: Te hanga ranu

I a koe e tatari ana kia mimiti nga tamales, ka taea e koe te whakarite i te ranu tiihi ma te tapiri i nga tōmato tapatapahi, te karika, te pepa tiihi me te tote ki te whakaranu kia puta ra ano he puree.

Whakawerahia he hinu iti ki roto i te paraharaha wera ka ringihia tenei ranunga ka kohuatia mo te 5 meneti kia hanumi ka hongi. Na ka ringihia ki roto i te peihana. Kia maoa nga tamales, waiho kia whakamatao mo te 5-10 meneti ka mahi tahi me te ranu.

Ka hoatu e tetahi ataata tetahi atu tohutao mo te hanga tamales vegan me te kaiwhenua. Matakitaki ki te ako atu.

Tips Tips

Kia mau tonu te panui mo nga tohutohu awhina mo te hanga i nga roopu Tamale tino pai mo to whanau.

1. Ahakoa ka hangaia e koe he tamales ki tetahi tunu kai, me whakauru e koe he tote ki te whakakii, na te mea ko te reka o te tote he ahua no Tamales.
2. Me maama kia pokepoke te paraoa pokepoke i mua i te hora atu ki nga kiri witi.
3. Mena ka whakamahia e koe te Masa Hou, whakamahia i roto i nga ra 1-2 o te hoko kia karo i te kawa.
4. Ki te kore koe e whai taima ki te mahi tamales i te ra kotahi, ka taea e koe te hanga i te parai i te ra kotahi, e rua ranei i mua, ka penapena ki roto i te pouaka whakamahana.
5. Kaua e nui rawa te paraoa pokepoke me te whakakii i te mea ka maringi i te wa e pupuhi ana.
6. Kaua rawa te kopaki i te kiri kanga na te mea ka pua nga tamales ina koromamao.

FAQs

He maha nga paatai ​​me nga whakautu mo nga tamales. Ko taku tumanako ka awhina koe ki te hanga tamales.

Nga tumanakohanga vs. Pono

Ko nga Tamale he momo kai ataahua, he pai mo nga huihuinga maha. Kia mohio koe ki nga tamales, ka taea e koe te hanga i roto i nga tikanga katoa, tae atu ki nga tamales kore-puutini. Inaianei kua kite ahau ko te mahi tamales kore-kati kaore i te tino uaua; Kei te mohio au ki nga korero tika. Ko te tikanga he paraoa witi noa te Masa, engari ka taapirihia e etahi kaihanga nga kai witi hei hanga i te reka me nga taonga tiaki. Tena koa tirohia nga hua Masa kua tapaina he gluten kore!

Te ti'aturi nei au ka whakaratohia e tenei tuhinga nga korero whai hua ki a koe. Me ngana ki te hanga tamales i te kaainga me enei tohutohu!

Ano hoki, kaua e wareware ki te titi /tohuwāhi ka toro atu ki ta maatau rangitaki mo etahi atu korero pai engari taketake. (Ka taea e te ngeru te kai honi)