6 Nga Whakakapi Pepa Cayenne Ka Taea Te Wera me te Whakakakara ki To Tohunga

Mō Chili Pepper me Cayenne Pepper Substitute:

te pepa pepa (arā Chile, pepa tiihi, pepa riki, ranei tiiki), mai Nahuatl tiihi (Whakahuatanga Nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (whakarongo)), ko te hua-hua o nga tipu mai i te Tuhinga Capsicum he mema o te whanau nightshade, iwai. Ka whakamahia nuitia nga pepa tiihi i roto i nga kai maha hei a kakara ki te tāpiri wera 'wera' ki nga rihi. Capsaicin me ngā pūhui e mōhiotia ana ko capsaicinoids Ko nga matū e hoatu ana ki te tiihi te kaha ina horomia tono i runga. Ahakoa ka uru tenei whakamaramatanga pepa pere, i roto i te reo noa e rua nga waahanga motuhake: pepa pere a pepa pepa.

I takea mai te tiihi pepa Mexico. I muri i te Whakawhiti Koropiripia, he maha ka whakato o te pepa tiihi ka horahia ki te ao, ka whakamahia mo te kai me te rongoā tuku iho. Na tenei kanorau i puta ai te tini o nga momo momo me nga maara, tae atu ki te tau momo, me ona glabriusculum momo a Rōpū maara New Mexico, me nga momo o baccatum, Hainamana, frutescens, a pubescens.

Nga marau tupu i roto Amerika Te Tai Tokerau a Europe e whakaponohia ana i ahu mai i te katoa Ko te tau o te tau, he ma, he kowhai, he whero, he papura ranei nga hua pango. I te tau 2016, kua eke ki te 34.5 miriona te whakaputanga o nga pepa tiihi kaakaariki o te ao. toni, me Haina te haurua. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Tuhinga

Capsicum Ko nga huarākau he waahanga o nga kai a te tangata mai i te 7,500 BC, a ko tetahi o nga mea tawhito nga kai whakatipu i Amerika, i te mea ko te takenga mai o te whakato tiihi kei te rawhiti-pokapū Mexico 6,000 tau ki muri. Ko ratou tetahi o nga tuatahi te whakawhaiaro nga kai i mahia i Mexico, Central America, me etahi wahi o Amerika ki te Tonga.

Peru ko te whenua te nui rawa o nga ngaki Capsicum te kanorau na te mea he pokapu whakareatanga i whakaurua mai, whakatipuria, ka kainga nga momo o nga kararehe o mua e rima i nga wa o mua o Columbian. Ko Bolivia te whenua kei reira nga momo mohoao nui rawa atu Capsicum ka pau nga pepa. Ka wehewehe nga kaihoko Bolivian e rua nga ahuatanga taketake: ulupicas, momo me nga hua porotaka iti tae atu C. eximium, C. cardenasii, C. eshbaughii, a C. caballeroi whenua whenua; a arivivis me nga hua iti elongated tae atu C. baccatum var. baccatum a C. chacoense momo. (Whakakapi Pepa Cayenne)

He rite tonu te nui o te paprika, kotahi te tunu kai, kotahi te tunu - engari i tenei wa ka whero o taringa ka puta he tangi "see-eee".

Te aha?

Na te mea he rereke nga momo pepa i tenei wa.

PIRI KAINI.

Engari ka pehea te mea ka kii to tohutaka hei whakauru tuatahi kaore koe i a koe? He pono ka rapu koe mo etahi atu huarahi, tika?

Koira ta tatou e korero ai i tenei ra: ko nga mea hei whakakapi mo te paprika.

Kia timata tatou. (Whakakapi Pepa Cayenne)

He aha te Cayenne Pepper?

Ko te pepa Cayenne he momo Capsicum annum he wera ake i te nuinga o ona momo kare e kitea ana. He hiroki, he roa, he paku kopiko ki te pito, ka taka ki raro i te kakau, kaua ki te tipu tika. Ka inehia tona mahana i waenga i te 30k me te 50k Scoville Heat Units (SHU).

Ko te pepa wera i ahu mai i Cayenne, te whakapaipai o French Guinea, kei Amerika ki te Tonga.

Ka tipu ki nga rohe ngahuru me nga rohe o Mexico, USA, Africa me Inia. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Cayenne Pepa ki te Chili Paura

Ko te paura tiihi kapi kua hokona ki te maakete ehara i te paura tiihi whenua parakore. Heoi ano, he huinga momo momo paprika.

I tetahi atu taha, ko te pepa cayenne, ko tana paura ranei he pepa parakore he tino wera atu i etahi atu momo. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Nga Tikanga Kai o te Pepa Cayenne

Kotahi te tīpune o te pepa cayenne e 6 pūngao te pūngao;

0.3 g o te ngako, 2/3 o enei he ngako polyunsaturated;

0.5mg konutai, 36.3mg pāhare pāporo, 1g Carbs;

0.2g o te pūmua me te 14% o te iti rawa o ia ra mo te huaora A. (Cayenne Pepper Substitute)

Nga Painga Pepa Cayenne

• Ka pupuri i te taumata pH pai i roto i te kopu hei tiaki i a tatou i nga huakita kino
• Tea papura hauora Ka awhina pea i te mate pukupuku na te mea ka puta mai i roto i te capsaicin nga pūtau puku ki te whakamate ia ratou ano.
• Ko ona taonga anti-inflammatory ka awhina i te mamae. Ka taea hoki e koe te whakamahi oolong tea ki te whawhai i te mumura mau tonu.
• Ka awhina ki te whawhai i te makariri ma te whakanui ake i te pāmahana tinana.
• Ka mau tonu te taumata o te pehanga toto me te aukati i te whakaheke toto
• Ka awhina i te hanga huware, ka awhina i te nakunaku
• Na te mea ka piki ake te mahana o te tinana, ka taea hoki te awhina i te mate taumaha, kaore e taea e nga whakakapi pepa cayenne te mahi. (Whakakapi Pepa Cayenne)

5 Nga whakakapi o te Pepa Cayenne

He aha taku whakakapi mo te pepa cayenne?

Ko te rarangi kei raro nei te whakautu ki tenei patai pakiki. v

1. Paura Tiihi Whero

Ko te paura tiihi, ko te paprika whenua ranei he kupu ka taea te whakawhiti.

Koia te mea kakara o te kihini kei ia whare. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Engari ka miharo pea koe ki te mohio ko te paura tiihi parani ka hokona e matou ehara i te mea hanga mai i tetahi momo tiihi motuhake.

Engari, ka taapirihia etahi atu mea kakara, penei i nga momo pepa me nga paura kakano fennel, ka rereke te reka.

No reira, ko te paura pepa cayenne te mea tuatahi maau hei utu mo te pepa cayenne. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Engari e hia?

Na te mea he rereke te wera o nga pepa mai i tetahi kaihanga ki tetahi atu, he mea nui ki te whakamatau i te rahinga rite me te taapiri atu ki te hiahiatia. (Whakakapi Pepa Cayenne)

2. Chili Flakes, tona paura ranei

Ka mahia nga tawerewere tiihi me nga tawerewere pepa whero kuru ma te tunu maroke me te huri i nga pepa tiihi.

Kaore i rite ki nga pepa whenua, ka tino kitea nga kakano o roto. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Ka taea e nga pepa 5-6 te hanga he punetēpu o te pepa cayenne.

Mena ka patai koe ki tetahi wahine rangatira, ki tetahi kaitao ranei, ka kii mai ia ki a koe he nui ake te wera o te paura tiihi, he raukikini atu i te paura tiihi.

Ko nga whakamahinga noa ko te pizza, te rimurapa, te spaghetti, aha atu.

Ma te whakaaro ki tona wera, ko nga tawerewere tetahi o nga whakakapinga pai mo te paura cayenne. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Engari e hia?

Tīmatahia ki te rahinga rite ka tāpirihia kia tae ra ano te reka e hiahiatia ana. (Whakakapi Pepa Cayenne)

3. Paprika

Ka taea te kiia te paprika he huinga o nga pepa whero rereke. Ko o ratou reka mai i te ahi ki te paku reka. (Whakakapi Pepa Cayenne)

He whero te tae, engari kaore i te tino raukikini.

Ina whakakapihia te pepa whero hei utu mo te pepa wera, me mohio ki te momo i te tuatahi.

He paprika reka ano, ka riro ma te huri i nga pepa pere whero ka whakamahia hei whakapaipai i nga rihi.

Ko tetahi atu ahua ko te tiihi, he mea hanga mai i te pepa cayenne whenua anake, mai i taku pere me te pepa cayenne ranei.

Na tona reka e tata ana ki te pepa wera, ka whakamahia nga mea e rua, me te paprika hei utu mo te pepa cayenne me te rereke. (Whakakapi Pepa Cayenne)

Engari e hia?

He pai ake pea te Pepa Cayenne hei whakakapi mo te pepa Cayenne, he rite tonu te nui, he iti ake ranei. Tīmatahia ki te rahinga rite ka tāpirihia kia tae ra ano ki to reka. (Whakakapi Pepa Cayenne)

P: E hia te paura cayenne e rite ana ki te pepa kotahi?

Ans: Kotahi hekere pepa cayenne hou he rite ki te kotahi punetēpu o te paura cayenne (Whakakapi Pepa Cayenne)

4. Tabasco Sauce

Kei roto i nga ranu wera, penei i te ranu chili Tabasco, he pepa cayenne tetahi o nga kai matua, he pai ke atu ki te tiihi.

Ko etahi atu kai o te ranu wera ko te winika me te tote.

Ko ona painga kai ko te 35 mg o te konutai mo ia tīpune.

Ki te whakatauranga Scoville o 2500-5000 anake, ka taea te kiia he rereke ngawari ki te pepa wera.

Na reira, ka taea hoki e koe te whakamahi i te ranu Tabasco hei utu mo te pepa wera.

Engari e hia?

Tabasco pepa ranu approx. E ono nga wa iti ake te kaha o te pepa cayenne, ka taea e koe te whakakapi i te ½ tīpune o te pepa cayenne whenua ki te 8 pata o Tabasco me te taapiri atu ki te hiahiatia.

5. Pepa Chili Thai (Katoa me te maroke)

He mea noa nga pepa chili Thai i runga i nga papa o tetahi hokomaha.

Engari i te kuru, i te whenua ranei, ka whakamaroke katoa, ka tino wera, ka reka.

He tino pai mo te parai parai me te tunu kai, me te whakapaipai me te whakakakahu i etahi rihi.

He nui ake te wera atu i nga pepa wera. Ko o raatau whakatau i runga i te tauine SHU mai i te 50,000 ki te 100,000.

Na reira, ko te pepa Thai ka taea te tohu hei whakakapinga pai mo te pepa whero hou.

Engari e hia?

Ko te ½ punetēpu o te pepa Thai te mea pai hei whakakapi mo te ½ tīpune. Pepa whero.

Nga Tohu Kihini

I mua i te whakamahi i nga karapu kihini aa-tapahi tapahi he tapatapahi huawhenua, hua ranei.

6. Gochugaru

Ko Gochugaru he ranunga parakore o nga pepa whero Korea kua whakamarokehia ki te ra i mua i te kupenga, i te kuru ranei.

He kakano kei waenganui i nga paura me nga tawerewere.

pai,

Kare i rite te pai ki te paura tiihi noa, kare ano hoki i te kirikiri pera i te tawerewere.

Ko te mea ahurei mo Gochugaru ko tona reka paowa.

Mena ka whakatauritea e tatou te pāmahana me te mamae, ka taea e tatou te kii he iti rawa atu. He 1500 noa nga tohu i runga i te tauine SHU.

Engari e hia?

Tīmatahia ki te rahinga rite, katahi ka whakanuia te nui kia tae ra ano koe ki to reka e hiahiatia ana.

Ko te rarangi o runga ake nei kaore i te pau. He rau nga momo pepa kei te ao.

A ehara i te mea he whakakapi tata katoa.

Ko etahi tauira ko te ancho, te tiihi chipotle,

E mohio ana koe?

E ai ki te Guinness Book of Records, ko te pepa wera rawa atu o te ao ko te Carolina Reaper.

Opaniraa

Ko nga kai kore raukikini, ina koa ko nga kai e mohiotia ana, e kainga ana mo te reka o te raukikini me te wera, e kore e whai hua. He wera te pepa Cayenne, he painga, he uaua ki te whakakapi. Heoi ano, ko nga mea e ono kei runga ake nei ko nga mea e kore e kino te reka o to tunu kai tino pai.

Ko tehea o enei huarahi ka whakamahia e koe i roto i au kai? A he aha o paearu mo te kowhiringa? A faaite i te reira ki a matou i roto i te wāhanga kōrero i raro.

Ano hoki, kaua e wareware ki te titi /tohuwāhi ka toro atu ki ta maatau rangitaki mo etahi atu korero pai engari taketake. (Vodka me te wai karepe)