Mo te Whakakapi Lemongrass Kaore pea koe e whakamahi i te rēmana i roto i au kai, engari kei te whakamahia nuitia i te ao. He otaota hei whakanui i te reka o to kai engari karekau he ngako. Kua kite pea koe i te tii lemongrass, nga kauri, nga kai reka, ina koa nga tohutao Thai. Ko te Lemongrass te tino pai o ia tunu kai, ina koa ko nga […]
Haunga te thyme? Kei te hiahia koe ki te whakakapi tata ki a Thyme? Ko nga momo tino rongonui ka kitea e koe i roto i nga momo kaiarahi Thyme he reka, he ranunga o nga otaota penei i te marjoram me te thyme, Herbes de Provence he mea kakara Itari ranei, me te kinaki heihei. Heoi, i te wa e rapu ana i nga mea whakakapi, i tua atu i te reka, he maha nga mea me whai whakaaro, penei […]
Ko etahi o nga mea kakara he mea nui ki roto i ta maatau kihini na te mea he mahi takirua: te taapiri tae me te whakarato i te reka pai. Ehara i te rite ki nga pepa ka tapiri noa i te reka, ki te tae kai ranei ka taapiri noa te tae ki te rihi. Ko tetahi o enei mea kakara e rua-mahi he turmeric, ka kitea e koe i ia toa taonga kakara. Engari i tenei ra, engari […]
“He uaua ki te mohio nga tane me nga merengi” – Benjamin Franklin I tika te korero a Benjamin Franklin i roto i te korero o runga ake nei, he tino uaua ki te mohio nga merengi. He pono tenei mo nga taha e rua. Tuatahi, ko te cantaloupe ahua ataahua kaore pea i te tino pai. Tuarua, he maha nga momo merengi i enei ra he uaua […]
E hia nga momo tiihi? Te tiihi puru, te tiihi cheddar, te tiihi pakeke, te tiihi tote, te tiihi poka. Ahakoa ka ngenge te hunga miihini ki te tuhi i nga momo tiihi katoa o te ao. Ko te mea pai rawa atu, ka taea e ratou te wareware i te nuinga o ratou. He tino kaha tenei kaupapa. Heoi, i kitea e matou he […]
He mea ngaro etahi hua. Ehara i te mea he rereke te ahua me te reka, pera i ta Jacote, engari na te mea ka tipu ratou i runga i nga rakau kaore rawa i te iti ake i nga papaahi. A, kare i rite ki etahi atu hua, ka maroke ake te penupenu ina e maoa ana. Ko tetahi o enei hua ngaro ko te baobab, he mea rongonui mo ona kiko ma maroke. Kei te hiahia […]
Ko te ngana i nga kai hou te mea tino pai mo nga mama me nga wahine kai. Kei te hiahia koe ki te whakamatau i te Boston Rolls??? I nga wa katoa ka kawea mai e te Team IU nga tohutao tino pai ki te whakamatau i te kainga. Anei matou me te tunu pai i tenei wa: Boston Sushi rolls. Ka taea e koe te mahi ma te kore he tohungatanga, kihini ngawari […]
Mo te Karika me te Karika Waiporoporo: Ko te karika (Allium sativum) he momo tipu puāwai topuku o te puninga Allium. Ko ona whanaunga tata ko te riki, te riki, te riki, te chive, te riki Welsh me te riki Hainamana. He tangata whenua no Central Asia me te raki-rawhiti o Iran, kua roa nei e noho ana i te ao katoa, he maha nga mano tau o te kai me te whakamahi tangata. I mohiotia e nga Ihipiana o mua, a kua whakamahia hei kakara kai […]
Ko nga tohutao Lobster Whero he kaupapa wera mo te maha o nga kai me nga blog whiplash mo nga tau. Kia mohio koe, ko Red Lobster he mekameka o nga wharekai kai noa me nga waahi 700 neke atu i te ao. He tohunga ki nga kaimoana engari ka tukuna ano he paopao, heihei me te rimurapa. Ahakoa he maha nga tohutao rongonui o te ao, he korero kei te […]
Ka taea e enei tohutao parakuihi parakuihi ngawari te awhina i a koe ki te penapena i te wa roa ki te tunu kai me te whakarite kia ora to whanau. Ko nga parai hau, me o raatau tikanga parai kore hinu, kua rongonui puta noa i te ao, kua noho hei taonga tino nui ki to kihini. Ka whakamahia to parai hohonu ki te tunu i to heihei, […]
Kare he mea tino pai atu i nga tohutao pihikete takahanga hou, ka whakakiia to kiohini ki te kakara reka. Mena he maha nga tohutao kei te rangirua koe mo te kowhiri, mena kaore ano etahi o enei i whanau mo te ngahuru, ka uaua pea koe ki te whiriwhiri i te whiringa tino pai. Kaua e manukanuka; I whakaaro ahau kia 45+ ngahuru […]
I etahi wa ka hiakai koe mo nga kai heihei, engari karekau he heihei mata kei o ringaringa. Na, ka makona nga tohutao heihei kēne i to hiahia. I te mea kua maoa kee te hua heihei, kare e roa te wa ki te huri hei kai reka. Ano hoki, ka taea te penapena heihei i roto i to pouaka pouaka pouaka, na reira […]