30
Oct
Oct
Mo Tobiko: Ko Tobiko (とびこ) te kupu Hapanihi mo te roe ika rere. E mohiotia ana mo tona whakamahinga mo te hanga i etahi momo sushi. (He aha te Tobiko?) He iti nga hua, mai i te 0.5 ki te 0.8 mm. Hei whakataurite, he nui ake te tobiko i te masago (capelin roe), engari he iti ake i te ikura (salmon roe). He whero-karaka te tae o te tobiko maori, he kakara paipa, he reka tote ranei, me te kakano kakano. I etahi wa ka tae a Tobiko […]