9 Nga Mea Kaore koe i mohio mo Jocote Fruit, Spanish Paramu ranei

He hua e mohiotia ana i raro i te paramu hapa.

Paramu Spanish (Jocote ranei) – kare he hononga ki te puninga paramu me tona whanau. Engari no te whanau mango.

Engari tonu

Kei te kaha haere ano tenei momo hua hua ki Amerika. No reira, ka waiho te ingoa rangirua ki te taha, ka whakatau matou ki te tuku whakaaro ki a koe mo tenei hua.

Na, kia timata taatau.

1. Ko Jocote tetahi hua rongonui o Central American

He aha te hua Jocote?

Ko te Jocote he hua kikokiko drupe me nga kakano nui, he reka reka me te kawa, he tae kei waenganui i te whero me te karaka. Ka kainga hou, ka tunua, ka mahia mai ranei te tirikara huka.

No te whanau kotahi me te mango, he tangata whenua ki nga rohe ngaru o Central America penei i Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, me Panama.

I tikina tona ingoa i te reo Nahuatl 'xocotl', he whakarōpūtanga pūtaiao o nga hua kawa o tenei reo.

He ingoa Paniora a Jocote me Ciruela, engari he aha ta tatou e karanga ai ko Jocote i te reo Ingarihi? Ana, i te reo Ingarihi ka kiia ko Red Mombin, Purple Mombin, Whero Hog paramu ranei ko tona ingoa rongonui ko Spanish Paramu.

I Brazil ka kiia ko seriguela.

He aha te huru?

He kakariki enei hua kai, tata ki te 4 cm te roa, he kiri wakini me te tata ki te rahi o te tōmato, ka huri te papura-whero ina maoa.

He kirikiri te penupenu, ka huri kowhai ina tino maoa me te kohatu nui o roto.

Karekau e puta he kakano haumako mena ka kore he whitiwhitinga.

He nui te kakano ki te 60-70% o te jocote katoa. Na, kare koe e whiwhi hua nui ina kai koe.

Ko te utu toharite he $5 mo ia hekere.

2. He rite te reka o Jocote ki te Pudding Mango

He ahua rite te jocote ki te ambarella me te mango na te mea no te whanau Anacardiaceae ratou katoa. I tetahi atu taha, he kawa nga mea kakariki.

He rite ano te reka o te pudding mango. Engari ahakoa he aha ta tatou titiro, he citrusy me te reka tenei hua, he pono.

3. He tangata Maori a Jocote ki nga whenua o Central America

He tangata whenua ki nga rohe ngaru o Amerika, mai i te tonga o Mexico ki te raki o Peru me etahi wahi o te takutai raki o Brazil.

Ma te whakaingoa motuhake i nga whenua, ka taea te kii ko Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador me Panama.

Me pehea te kai i nga hua Jocote?

Ka kainga nga hua jocote matomato me te tote me te pepa i etahi wa.

He aha? Na te mea ka whakataurite te tote i te kawatanga me te kawa, ki te kore ka reka te kawa astringent i roto i te waha.

Ka kainga nga jocote kua maoa ano he mango, he paramu ranei, ara, ka tapahia ki nga poro, ka makahia te kohatu o roto.

4. No te Whanau a te Mango a Jocote

5. He Nui nga Rakau Jocote

Ko te rakau paramu Spanish he rakau ngaruiti e ka tae ki te 9-18 mita te teitei me te katua 30-80 cm te whanui ina tino tupu.

Ko nga rau he elliptical-ovate, tae atu ki te 6 cm te roa, 1.25 cm te whanui ka hinga i mua i te wa pua.

He rereke te ahua o nga puawai me nga rau me nga kakau hiroki, he mawhero-whero nga puawai jocote me nga puapua e rima mokowhiti i te wa e pua ana, ka piri tika ki nga kakau matotoru e nga petioles matotoru.

Ka puta nga puawai tane, wahine me nga puawai takirua.

6. Ko Jocote he puna Taonga o te Huaora A, C, me B-matatini

Te uara kai

• Ko te kai 3.5-hekere he 75 kaata me te 20 karamu warowaiha.
• Nga taumata teitei o nga antioxidants
• He puna nui o nga huaora A me C
• He karotene, he huaora B-matatini me te maha o nga waikawa amino.

Ngā Mea Pupuri: I Costa Rica, ko te rakau Jocote tetahi o nga tipu rau i whakamahia hei taiapa ora hei whakaatu i te ahua o te mea e kiia nei ko 'Pura Vida' i roto i o raatau kupu.

Ka kitea etahi atu wahanga o te uara kai i te ripanga i raro nei.

100 karamu o te paramu Spanish he:
makuku	65-86 g
pūmua	0.096-0.261 g
Fat	0.03-0.17 g
muka	0.2-0.6 g
konupūmā	6-24mg
Waehau	32-56mg
Iron	0.09-1.22mg
Ko te Hauora Mateorbic	26-73mg

7. He Painga Mīharo a Spondias Purpurea ki te Hauora

i. Hei Antispasmodic

Ko nga huaora, te pāhare pāporo me te konupūmā i roto i te paramu Spanish ka awhina ki te whakakore i nga mokowhiti. Ko te mokowhiti he whakaheke ohorere o nga uaua kaore e mamae engari he mamae.

ii. He taonga i roto i nga Antioxidants

Ko te nui o nga antioxidants i roto i tenei hua ka awhina i o tatou pūtau ki te whawhai ki nga rauropi kore utu i roto i te tinana ka pa mai nga raruraru hauora tawhito penei i te koroheketanga o mua, te mumura me nga mate ngakau.

Ko etahi atu puna antioxidant teitei pea kei roto kai tea papura.

iii. Taonga ki te rino

He nui te rino i roto i nga jocots, e awhina ana ki te pupuri i nga mahi nui o to tatou tinana, tae atu ki te pūnaha ārai, te pupuri i te mahana o te tinana, nga tukanga gastrointestinal, te kaha me te arotahi.

Ka awhina ano hoki ki te whawhai ki te anemia.

iv. Hihiko

Kia mataara ma te inu i tetahi taapara tii Ko tetahi mea, ko te whiwhi kaha ki te whakanui ake i to kaha ko tetahi atu. Ka taea hoki te tiki mai i nga hua o muri. Ko te Jocote he puna nui o te kaha na te mea he nui te warowaiha me te rino.

v. Whakapai ake te nakunaku me te awhina i te mate taimaha

Kei roto i te 0.2-0.6g o te muka me te 76 calories mo ia 100 karamu, e awhina ana ki te whakaroa i te hiahia me te whakapai ake i te nakunaku me te whakaiti i te taumaha.

8. Ka whakamahia ano a Jaocote mo nga kaupapa rongoa

Ko te whakamahinga tuatahi o tenei hua kahotea reka he rite tonu ki etahi atu hua, ara he kai reka, he maeneene, he tami, he wai, he aihikirimi etc.

Engari he pai ano nga rau me te kiri. Ko etahi rongoa me etahi atu whakamahinga e whakaahuatia ana i raro nei:

Te whakamahi rongoa

• I Mexico, ka whakamahia tenei hua hei diuretic (ka nui ake te rere o te mimi) me te antispasmodic (te whakahekenga ohorere o te uaua ki te papati ka whakamahia).
• Ko ona hua ka kohuatia hei horoi i nga patunga hei rongoa i te waha.
• Ka whakamahia tana tirikara hei whakakore i te mate korere.
• Ka kohuatia te kiri hei rongoa i te hakihaki, te mate whewhe me te pupuhi na te hau intestinal.
• Ko te tangohanga wai o nga rau he taonga antibacterial.
• Ka konatunatua te kapia o te rakau ki te pineapa hei rongoa i te mate jaundice.

Nga Whakamahi

• Ko te rakau jocote ka puta he kapia hei hanga kapia.
• He maamaa te rakau, ka whakamahia hei penupenu me te hopi.

9. Ko te Recipe tino rongonui a Jocote ko Nicaraguan Almibar

Nicaragua Almibar

Ko tetahi o nga tohutao rongonui kei roto i te hua jocote ko te Nicaraguan Almibar. He momo tirikara hua ka mahia mai i te mango.

He aha te curbasá, Nicaraguan Almibar ranei?

Ko te ingoa o mua ko Curbasa, kua roa tenei Almibar e mau ana tona ingoa i roto i te hitori o Nicaraguan. He mea hanga motuhake i nga ra o te Aranga.

Ko te kaitōrangapū rongonui o Nicaragua a Jaime Wheelock Román, i roto i tana pukapuka 'La Comida Nicaragüense' (Nicaraguan Food), e whakamarama ana he rereke te mohio o nga Inia i noho ki reira mo te kai reka, no reira na te tikanga whakauru ka puta he kai reka ko Curbasa.

Kia ako tatou ki te hanga i tenei kai reka tuku iho.

Methods

Kohuatia motuhaketia te jocote, te fuamelie me te papaya. Kaua e whakaoho ahakoa i muri i te kohua. Mo te jocote, tangohia mai i te wera i mua i te hautai, engari mo nga fuamelie, kia ngohengohe, mo te papaya, korohuki tae noa ki te al dente (he pakari tonu ina ngaua). Ka oti, whakamakuku nga wai ka penapena motuhake.

Nga Tohu Kihini

Tip 1 – Horoi rawatia nga hua, he pai ki roto i te colander, i mua i te whakamahi.

Tip 2 – Ki te hiahia koe ki te hoatu i nga hua ki roto i te pouaka whakamātao, whakamahia nga whariki antibacterial.

Inaianei kohuatia te hinamona me nga koroka ki te 2 rita o te wai. Ka hongi ka hongi, whakauruhia nga wahi o te rapadura, ka rewa tonu, ka toia te mango me te kokonati ka waiho kia korohū mo etahi atu 15 meneti.

Tāpirihia te jocote i mua i te kohua, te currants me te papaya ki te otinga o runga ake nei, taapirihia te huka me te kohua mo etahi atu meneti 20.

Inaianei whakaitihia te wera ka waiho kia whewhe.

Kaua e wareware ki te whakaoho i nga hua i te wa e kohuatia ana kia kore ai e piri ki raro o te kohua.

Kia 5-6 haora te roa o te kohua, kia tae ra ano ki te waina whero te tae, ka matotoru te tirikara huka.

Aki #3 – Mau tonu te kihini tapahi-atete karaka i mua i te tapahi i tetahi hua, huawhenua ranei.

Na ko reira!

otinga

Ko te whero ki te karaka-kowhai, te jocote, te paramu Spanish ranei he hua me whakamatau koe. Kua horapa hoki mai i nga whenua o Amerika ki waenganui ki Mexico me te United States, ka kitea ano e koe i te wahanga tio o nga toa kai.

I tua atu i te kai pera i etahi atu hua, he rongonui ano ana mahi rongoa.

Tuhia o korero mo tenei hua mena kua whakamatauria ano e koe.

Ano hoki, kaua e wareware ki te titi /tohuwāhi ka toro atu ki ta maatau rangitaki mo etahi atu korero pai engari taketake. (Vodka me te wai karepe)